Mojito – prosty drink z historią
lipiec 14, 2009 | Drinki
Mojito to drink, który ostatnio uplasował się na szczytach popularności wśród drinków. W swojej dzisiejszej postaci pochodzi o z Kuby. Warto wspomnieć, że był on drugi (zaraz po Daiquiri) na liście ulubionych drinków Ernesta Hemigwaya. W latach osiemdziesiątych XX wieku zyskał na popularności, stając się jednym z bardziej modnych koktajli tropikalnych.
Składniki mojito
Drink jest bardzo prosty – mięta i limonka użyta do podkreślenia smaku rumu. Mojito tradycyjnie przyrządza się z 6 składników – białego rumu, cukru (tradycyjnie sok z cukru trzcinowego), limonki, wody gazowanej, lodu oraz mięty. Smak Mojito jest połączeniem słodyczy, orzeźwiającego cytrusa oraz mięty. Dzięki takiej kombinacji smakowej, Mojito stał się popularnym letnim drinkiem.
Przygotowanie mojito
Podczas przygotowywania Mojito, sok z limonki jest dodawany do syropu cukrowego oraz listków mięty. Składniki należy następnie ugnieść. Potem dodajemy rum oraz delikatnie mieszamy składniki, aby cukier się rozpuścił, a listki mięty uniosły się ku górze. Na koniec dodajemy lód i wodę gazowaną oraz plasterki oliwek i listki mięty do dekoracji.
Historia drinka
Pochodzenie tego popularnego drinka jest kwestią sporną. Jedna z bardziej prawdopodobnych wersji podaje, że mojito pochodzi od XVI-wiecznego drinka “El Draque”, powstałego a cześć Kapitana Drake’a. Głównym składnikiem tego drinka była Tafia, prymitywny przodek rumu.
mojito drink
Jak tylko hiszpański rum stał się powszechnie dostępny (około 1650 roku), Tafia została zamieniona na rum. Mięta, limonka oraz cukier były pomocne w zamaskowaniu złego smaku pozyskiwanego w tamtym czasie rumu. Mimo że wtedy jeszcze drink nie nazywał się Mojito, jego skład był prawie identyczny z dzisiejszą wersją drinka.
Niektórzy historycy twierdzą, że do powstania drinka przyczynili się czarni niewolnicy pracujący na plantacjach trzciny cukrowej na Kubie. Guarapo, sok z trzciny cukrowej, często używany do sporządzania drinka, był popularnym napojem wśród czarnej ludności pracującej na plantacjach.
Podobnie jak z historią samego drinka, pochodzenie jego nazwy nie jest ostatecznie ustalone. Jedna z teorii mówi, że nazwa odnosi się do mojo, kubańskiej przyprawy. Inna teoria wiąże nazwę z mojado (hiszp. mokry).
O kubańskiej historii mojito oraz o etymologii nazwy drinka można pocztać również wiele intersującyhc artykułów – chociażby tutaj>> historia Mojito
One Response to “Mojito – prosty drink z historią”
mniam, aż ślinka leci
cudowne orzeźwienie na gorące dni
By Gość on lipca 17, 2009