Jest lato więc moda na likiery jest tendencją dominującą. Każdy lubi likiery ponieważ nie czuć z nich zbyt dużo alkoholu, a ich smak jest nieraz bardzo kuszący. O ile większość ludzi w ogóle nie zastanawia się nad tym jak powstają likiery i jak można je sklasyfikować, specjalistom przysparza to sporo problemów. Ten artykuł opisuję po krótce rodzaje oraz najsłynniejsze marki likerów.
Pora na przybliżenie wyjątkowo mało popularnych dzisiaj alkoholi. Jednym z nich jest bitter. Trunek z reguły ma wysoką zawartość alkoholu, charakterystyczna dla niego jest silna aromatyzacja bardzo gorzkimi ziołami i cytrusami. Niniejszy artykuł stanowi opis tego coraz powszechniej pitego napoju alkoholowego.
Czytaj dalej »
Martini to Wermut, czyli aromatyzowane wino wzmacniane, białe lub czerwone. Takie wino aromatyzowane jest ziołami. Ta praktyka powszechna była już w starożytnej Grecji. Dzięki niej, łatwo jest poprawić smak wina o średniej jakości. Starożytni Grecy w ciekawy sposób traktowali połączenie alkoholu z ziołami – uważali je za napój leczniczy, coś o nieklasyfikowanej czystości.
Kahlua to sławny likier kawowy z Meksyku. Jej powstanie datuje się na rok 1936. Powstaje ona z ziaren kawy Arabica rosnącej w Meksyku. Podobno w skład likieru wchodzi także rum i aromaty waniliowe. Kahlua jest cenionym mieszkańcem domowych barów. Wszystko dlatego, że wchodzi w skład wielu drinków.
Czytaj dalej »
Malibu to bardzo specyficzny likier. Pierwotnie w XIX wieku powstał jako półprodukt służący do produkcji pinacolady-sławnego koktajlu. Malibu to nic innego jak rum wymieszany z mlekiem kokosowym. Pomimo, że etykieta likieru sugeruje nazwę Carraibean Rum, trunek ten należy zaliczyć do likierów. Rum musi powstawać bezpośrednio w procesie destylacji bez domieszek czegokolwiek.
Czytaj dalej »
